安康米线做法?
青花椒放入锅中,小火干炒,炒至变色变酥。
2、放入案板晾凉,用擀面杖压成碎末。
3、把红椒粉,青花椒和白芝麻放入一个小碗里,锅里烧一点油,冒烟后关火,稍晾几秒钟倒入小碗。
4、大碗中倒入生抽,多多的米醋,花椒粉,胡椒粉,素鸡精,香辣豆豉,麻椒油和盐。
5、煮米线的同时放上配菜一起煮,煮熟后连汤一起倒入大腕中。
6、撒上香菜,榨菜和花生碎即可
到安康一定要吃的10大美食?
1、蒸盆子:安康传统美食,食材多样、味道鲜美。
2、蒸面:安康特色美食,口感香糯、味美可口。
3、油香:安康传统小吃,焦香酥脆、味道香浓。
4、鲶鱼炖豆腐:安康特色美食,味道鲜美、营养丰富。
5、野山梨:安康特产水果,口感醇香、非常甜美。
6、板栗香菇:炖鸡安康特色美食,鲜嫩软滑、味道香甜。
7、蕨粉皮子:安康特色小吃,口感细腻、营养丰富。
8、宁陕大板栗:安康特产美食,颗粒饱满、甘甜芳香。
9、羊肉泡馍:安康传统美食,汤鲜肉酥、醇香绵长。
10、炝白菜:安康特色美食,质地脆嫩、清鲜爽口。
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