为什么牛奶不是溶液

牛奶为什么是液体

为什么牛奶不是溶液?

准确地说,牛奶是乳浊液。平时牛奶看上去是均一稳定是因为其中加入了抗凝剂(之类的东西)。 另外,看分散质的直径,直径在1-100纳米之间的是胶体,小于这个范围的是溶液,大于这个范围的是浊液。而牛奶粒子的直径大于100纳米,所以是乳浊液。

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