四季豆炒腌菜的做法 腌菜四季豆怎么做

腌菜四季豆怎么做？

腌菜四季豆的做法

• 小油菜洗净顶刀切碎，加入2-3g的盐，搅拌均匀腌制15分钟即是“腌菜”。时间到后用清水冲洗掉表面盐份，沥干备用。四季豆撕去老筋洗净后掰成段，蒜切片，小葱切段。

• 炒锅烧热，放入食用油。将切好的蒜片爆香，再放入切好的四季豆，用中火煸炒。炒至四季豆颜色变得翠绿时烹入料酒，放入酱油、蚝油、盐、糖。加入一小碗清水约50ml，盖上盖子焖5分钟左右。开盖后放入腌菜，大火将剩余汤汁收紧。最后放入小葱段，翻炒均匀即可出锅装盘。

四季豆炒豆芽的做法？

步骤1