白菜猪肉炖粉条正宗做法王刚?
地道东北猪肉白菜炖粉条的做法步骤
步骤 1
肉切片
步骤2
白菜改刀
步骤 3
粉条提前泡水(半小时差不多,也看粉条耐煮程度调整),想多炖一会可以不用泡,炖的时候多加水(炖时间长点肉香浓郁,更好吃)
步骤 4
葱姜蒜准备好
步骤 5
热锅凉油,葱姜爆香
步骤6
放入五花肉,炒熟
步骤 7
放入白菜翻炒均匀
步骤 8
放入适量水,最好开水,放入粉条、 放入酱油(我用的味极鲜,可多放点) 盖锅盖,中小火焖15分钟(炖时间长点会更好吃,看粉条耐煮程度,我一般半个小时以上,但要多加水,如果粉条不耐煮可以不泡,然后晚点放),剩少量汤汁
步骤 9
放入盐调味(少放,因为之前放了酱油)放入蒜,翻炒均匀,多炒一小会,炒出蒜味,这步很关键
步骤 10
出锅装盘
原文标题:正中大白菜猪肉炖粉条 白菜猪肉炖粉条正宗做法王刚
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