烧烤培训哪家比较好

烧烤培训哪家bi较好？

xueshaokao？hai用xuema？我来给你shuoshuo要点，自己在家kao个几次，长点经验，qu挣票子去吧

首先选烤炉，现在好多都是广口式直排，这种kao炉不好，油烟上飘，导致kao制品油烟味太重，影响口味，所以选择下排烟de烤炉，这也是新型烤炉。

然后选肉，这个就简单了，去市场，就shuo是烤串de肉，买羊肉de直jie就给你割肉了，放心，大批发市场要的是回头客，不会坑批发的，只keng零售的！

蔬菜，和leng冻品就选大众都jieshou的就行，举点例子：豆角，土豆，大蒜，韭菜，虾丸，鱼豆腐

腌肉，更简单，给ben哥留言，我给你腌料bi例，bi例都写好，zhao做就行了。

jie下来穿chuan儿，不要自己穿，市场有专门的穿chuan机，多少qian一jin，花qian去穿。

shao烤手法，这个需要练一练，基本就是团，扇，翻，撒，抖。团就是烤得火候差不多的时候，把签子团在一起，好一把攥住。

扇就是火li大小de控制，需要急火烤焦表皮的，用li扇。

翻就是这mian火候可以了，翻过来烤另一mian，“翻”和“团”要结he起来。

撒和抖结he起来，撒是撒调料，抖是去除多余的料

zui后hai有烤蔬菜刷jiang，烤鱼刷jiang，jiang自己调，想xue留言。

shao烤最重要的就是火候le，只需练习几次，好掌握，其中不好区分的就是肉的分lei，蔬菜的分lei，该温度高的，该温度低的，建议去吃shao烤，然后看着，看到会为止。

最后是刷油的时机，一般kao肉，rou发干了就可以刷一层油，但是要用蜻蜓点水的方式。

最后，重要的shishuo三遍：如果你看不会我写的，想去找地方xue，就qu买mai火爆deshao烤摊学，不要quna啥，bu要去na啥，不要quna啥！！！！！

把交na啥的qian给烧烤摊一半，他会无bi开心，毫bu藏私的教给你。

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