制作面包加什么黄油好

面包店是不是都用植物性黄油

制作面包加什么黄油好?

黄油是做面包必不可少的一样,我一般用的黄油有两种,一种是爱登森动物黄油,一种是安佳奶油,如果你想性价比高一点的,那就选择前面一种,如果你想口感更香一点,就选择安佳,相比较来说,安佳的黄油更贵,但是品质更高。我经常用的是安佳,下面几个图是我做的几种面包,可以参考下哈

在家自己做面包用什么油好?

在家做面包最好用豆油和橄榄油比较好吃,而且醒发效果好,不建议用色拉油和菜籽油,尤其是花生油,做出来味道怪怪的不好吃!

有没有不加黄油的面包?

如果家里没有黄油想做面包可以用植物油和来代替,我经常在家这样做,但是不放黄油做出来的面包没有放黄油烤出来的面包香,用黄油烤出来的饼干都有一种特殊香味。

我们就分享一个没有黄油家庭版小面包做法:高筋面粉300g,酵母3g,3g盐,10g白糖,一个鸡蛋,175g温牛奶或者温水都可以。,一起揉成面团,在放入40g植物油,用搓衣服手法揉出手套膜,醒发2倍大。

把醒发好面团分成6个面挤,擀成牛舌饼卷起放烤盘里盖保鲜膜醒发2倍大,烤箱提前预热下层,下火140℃,上火160℃,上色了上面盖锡纸,烤25分钟即可。

出炉刷点蜂蜜水即可。

想吃好吃滴面包建议最好用黄油,烤出的口感不一样的,实在没有可以用上面办法一试。

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