一般市场上卖的普通冻青虾和冻红虾是海虾还是河虾

一般市场上卖的普通冻青虾和冻红虾是海虾还是河虾？

全国各地在市场上，超市里卖的虾都是海水养殖的虾！野生的很小且少！一般都叫青虾！

南美青虾仁是海虾吗？

南美青虾是海鲜吗

是。

南美青虾，顾名思义，是产自南美洲的青虾。而南美青虾主要是分布在美国西太平洋沿岸一带的水域中，是当今世界上产量较高的海产品之一，尤其以厄瓜多尔的最为有名。

但是，由于南美青虾进口到我国所需的路途和时间都比较长，因此一般情况下，南美青虾是冷冻进口或者是做成南美青虾仁进口到我国。而南美青虾仁就是萃取南美青虾中最为精华的部分，将其剥壳后剔除全部虾线，尽量为广大的食客做到便捷和尽善尽美，让我们能够吃的过瘾，吃的方便。

南美青虾营养丰富，含有丰富的蛋白质，吃起来肉质细嫩松软，易于消化，是一种很好的滋补调养的还食品。另外，青虾中还含有丰富的甘氨酸，镁，磷、钙等元素，能够有效的预防高血压和心血管疾病，对小孩和老人等都是十分有益的。这样一种老少皆宜的食品，广受大家的喜爱。

南美青虾不仅营养丰富，更主要的是方便食用。冷冻保存，我们可以从冰箱中随取随用，解冻后即可烹饪入菜。像是虾仁蒸蛋，虾仁炒三丁，虾仁炒饭等等，都是我们餐桌上的常客。

请问冻虾仁为什么有青的还有红的？哪种好？

那是因为，超市冰柜里的虾都是煮熟之后，再放到冰柜里冷藏的。

一般卖的虾仁是河虾还是海虾做的？

一般是养殖的 所以属于河虾 教你如何鉴别吧！

海虾以白虾为主要品种，河虾以沼虾为主要品种，它们都属于长臂虾科，外形非常相似，但其滋味和质感却颇有差别，因此市场价格也相差较大。

那么选购时如何加以区分呢？

白虾又名晃虾、江秃、迎春虾，全身披以甲壳，腹部的第二节甲壳覆盖在第一节腹甲的外面，有两条较短的细须，身体白色透明，微有蓝色或红色小斑点，外壳很薄，但比较硬，虾身略呈侧扁，壳脊略呈棱边。

沼虾又名青虾、柴虾，全身也披以甲壳，但步足前有螯，呈钳状，特别是第二对步足非常粗大，其长度超过体长的2倍以上，并强壮有力，可用来攻击和防御敌害。虾体呈青绿色，带有棕色斑纹，外壳很薄而且较软，虾身呈圆柱形，壳脊圆润状。虾肉呈半透明玉色，烹调后双白虾晶莹明亮，口感更富于弹性和滑爽肥嫩。

另外，沼虾头胸部宽大，与身体之比大于白虾。虾胸也远比白虾丰满肥腴。

价格差别在5-8元/斤

冰冻虾仁与鲜虾仁为什么口味不同？

冻虾仁由于放置时间长，有些蛋白质分解。所以做出来的菜味道都要差很多，没有很好的口感。而鲜虾仁是新鲜的没有经过冰冻的，新鲜虾仁做出来的菜味道鲜美，外观晶莹剔透，吃起来爽口。

速冻虾仁青色好还是红色好？

速冻虾仁青色好还是红色好，由于虾的品种不同，青色红色都有。 通常青色的是淡水虾，红色是海水虾。

青虾是河虾吗？超市里标的大海青虾就是海虾吗？四十左右一斤。到底是河虾还是海虾？

超市标着大海青虾就是大海里的呗

很简单

就像龙虾，你说是河虾还是海虾？小龙虾是河虾，但是大龙虾就是海虾了啊。