最平常的土豆，有哪些特色的做法？

哈哈！这五个土豆好诱人啊！喜欢！我干脆拿去用油炸了得了！吃到嘴里喷香喷香喷喷香！不过你这几个土豆看似白瓤的，白瓤的土豆口感欠佳。我们家种的黄瓤的土豆样子长的长长的，上的豆子肥料长的大大的，口感好极了！

油炸土豆片儿

食材:5个土豆、花生油，面粉，鸡蛋2个，花椒大茴碾压的材料面，盐

做法:1.土豆去皮洗净，切片儿（不要切的太薄）

2.盆里放入一小勺盐，冬天了先加一点温水化盐，再加两小勺材料面

3.切好的土豆片儿摊开，洒上一层薄薄的面补

4.和鸡蛋面糊。盆里材料面水里倒入一小瓢面粉，打上两个鸡蛋，倒上半舀子水，用筷子把面糊搅拌均匀

5.把一部分土豆片丢入面糊中，再拌匀，使其片上都沾满面糊

5.锅内倒入适量花生油，开火……我用的电磁炉火力在1800。

6.当油烧至八成热时，把全身裹上面糊的土豆片一个一个用筷子夹进油锅里

7.炸吧……中间用筷子翻几翻，炸至金黄色就可以了

8.出锅完成。把炸好的香喷喷的土豆片用筷子夹进盘中，或用笊篱捞起。

呱唧着大嘴吃吧……哈哈！味道怎么样呀？好好吃吧！勾起你的诱惑有木有啊？嘿嘿嘿！我对土豆情有独钟！无论怎么吃都吃不够！小的时候爸妈经常给我们煮着吃，炒着吃，烧着吃，烧锅用的草木灰烧上几个小土豆，那味道真的是太棒了！亲戚来了或过节爸妈就会炸上一大筐子，给亲戚朋友走时带上一些拿给孩子吃。

小土豆，我最爱，既当饭，更当菜！又切丝儿，又切片儿，滚刀块儿，花刀片儿，煎炸烹炒忙起来，吃到嘴里美美哉！！！

土豆有哪些比较全的做法和技巧？

宝叔做一个土豆最美的做法，土豆泥盆景，不但好吃而且好看，还能减脂，每周吃五次，瘦身减重七斤。

请看西瓜视频宝叔美食

土豆怎么做好吃简单做法大全？

材料

主料：土豆1个。

辅料：葱、姜、蒜、青椒1个、干辣椒4个、盐适量、白醋适量、鸡精、花椒10粒、糖。

做法

1、土豆削皮、切丝泡在清水里，反复冲洗，直到水变清。青椒切丝、蒜切片、葱姜切丝。

2、锅里放入油，然后放入花椒粒，炸香后，捞出。

3、放葱姜蒜、干辣椒炒香。

4、放入土豆丝、青椒翻炒，依次放入白醋、糖、盐、鸡精，在炒一分钟即可出锅。

土豆怎么做最爱吃？

春节前聚会颇多，本来想趁着春节前夕好好减减肥，以应对春节撒开吃的刹不住闸的局面，可赶上聚会就管不住嘴了，眼看着马上还有一周就要春节了，看着体重秤蹭蹭的跳数字真是看得人心惊肉跳。对于一个吃货来说，减肥真的是一辈子的事业，时刻在反复中进行着，撒开了吃对不起体重，啥都不吃对不起好胃口。只能是时刻提醒自己控制饮食了，还希望心里那个自律的奥特曼能打败任性的小怪兽。

迈开腿在冬天难上加上，管住嘴总要做个样子才好。不用加班也不用聚会的日子，就喜欢在家倒腾点家常菜，怎么也比外面油腻的食物健康的多不是？要说最简单的家常菜，那就非素菜莫属了，很多人提到素菜就没了食欲，觉得寡淡无味。

其实素菜搭配好了，可以比肉菜还好吃下饭呢。比如土豆，就是个绝佳的食材，不要担心它的富含淀粉是减肥大敌，减少主食摄入就好，随便从冰箱选几样寻常的蔬菜，和土豆炒一炒，就能很好吃。不信？试试看。

【素炒三丁】

食材：土豆，胡萝卜，黄瓜，豌豆，葱姜，生抽，淀粉，盐，糖

做法：

1、胡萝卜和土豆洗净后去皮切成丁儿，黄瓜洗净切成丁儿，豌豆包好洗净，葱姜切片儿；

2、热锅凉油，油热以后放入切好的姜片和少量的葱，然后放入切好胡萝卜丁儿和土豆丁儿，因为喜欢吃绵软的土豆，所以会多煸炒一会，大概3分钟左右；

3、然后放入豌豆，再放入半盐勺盐（2克小盐勺），继续煸炒2，3分钟左右；

4、调制芡汁：一勺生抽，一勺淀粉，一盐勺糖，适量清水；

5、放入切好的黄瓜丁，煸炒几下后放入调好的芡汁，芡汁冒小泡之后，再煸炒几下就可以出锅了。

这样一盘好吃又入味的素炒三丁就做好啦，看着清清润润，实际特别入味呢，因为都是丁儿，用筷子不太好夹，每次都是吃米饭的时候直接用勺子盛到饭上，拌饭特别的香，一点都不腻呢。

妖夜行摄食光，厨房小白一枚，用最普通的食材，最朴实的做法，最平凡的搭配，还原家常菜最温暖的味道，用心做好每一餐饭，珍惜每一段好好吃饭的岁月时光。希望和大家一起交流煮饭做菜的心得，喜欢就关注我吧！

土豆，除了酸辣土豆丝，还可以怎么做好吃？

土豆，除了酸辣土豆丝，还可以怎么做好吃？

阅读前点“关注”，才不会错过上千种食材的味道！“益生美食”将为持续为您呈现！

土豆除了酸辣土豆丝，还可以做很多菜式，下面介绍一个“虎皮酥”。

准备：土豆1斤，豆皮三张，鸡蛋2个，花椒粉、淀粉、味精、食盐、菜籽油各适量。

步骤：

1、将土豆清洗干净切成细丝，加入鸡蛋、味精、淀粉、食盐调匀做成馅料。将每张豆皮一切四分。

2、用豆皮将馅料包成卷。炒锅置火上，放入宽油烧热。将菜卷逐个下入炸熟，捞起沥油。

3、晾凉后切成小段，装盘撒上花椒粉和食盐即可。

炸八块

准备：土豆3两，山药3两，豆腐皮2长，水发香菇、玉兰片、蘑菇、面粉、番茄酱、味精、食盐、白糖、姜末、花椒粉、发酵粉、花生油、酱油各适量。

步骤：

1、把水发香菇洗净切丝，玉兰片、蘑菇洗净切丝。炒锅放油烧热，倒入香菇丝、玉兰片丝和蘑菇丝翻炒。

2、加入酱油、味精、白糖和姜末煽炒入味后，晾凉备用。山药、土豆洗净蒸熟后晾凉。碾压成泥，加入食盐、味精拌匀备用。

3、豆腐皮淋少许水，蒸软。切块摊平，铺一层土豆山药，铺一层馅料，卷好斜切成八块。

4、面粉加适量水在碗内调成糊，加食盐、味精、发酵粉后拌匀成浆汁。炒锅置火上，倒入宽油烧热。

5、将菜卷挂上浆汁，放入油锅炸至金黄，捞出升高油温再炸一次。沥油码在盘子里，撒上花椒盐，配上味碟即可。

芝麻五球

准备：土豆8两，鸡蛋2枚，香干3两，葱末、食盐、味精、面包渣、香油、熟芝麻、菜籽油各适量。

步骤：

1、将土豆洗净蒸熟，然后碾压成土豆泥，放入盆里加上食盐、鸡蛋调匀做成备用。香干切成碎丁。

2、加入食盐、香油、香葱、味精、鸡蛋调成馅料。面包渣和熟芝麻拌匀备用。用土豆泥包上馅料，再裹上面包渣和芝麻成球。

3、炒锅置旺火上，倒入菜籽油烧热，将菜球放入炸成金黄色捞出装盘即可。

阅读提示：本文旨在介绍食材。图片来源于网络，可能出现图片与内容无关的情景。读者朋友自行查阅相关资料，作者不对结果承担责任。

如果您有更多关于土豆美食的分享，欢迎在评论区留言！为关注“益生美食”的你点赞！

土豆有多少种吃法？

太多了～吃法：蒸、煮、炖、炒、烤、煎、炸，就是不能生吃。

只用土豆，你能做出多少种类的菜？

土豆的做法就太多了，土豆可以做青椒土豆丝，土豆片炒蒜苗，土豆片炒芹菜，酸菜炒土豆，酸菜土豆汤。西红柿炒土豆丝，西红柿土豆汤。干背洋芋丝，炸土豆条，炸土豆丝，狼牙土豆，酱炒土豆坨。土豆聪花汤，红烧土豆，干锅土豆。土豆饼，拔丝土豆条。农家自制土豆片。

在你的家乡，土豆都有哪些吃法？

谢邀请，在我家乡土豆有多种吃法，煎炸、炒、炖、蒸、磨成粉(土豆粉)、去掉皮切成溥块用开水汤几分钟，捞出来在大太阳下晒干，可以保存很长时间，想吃的时候，抓点油炸，不喜欢吃油炸的，可以切点青椒肉一起焖着吃。还可以在柴火里烤着吃。

用土豆可以做哪些美味的食物啊？

用土豆可以做哪些美味的食物？

大家好，我是【尺短寸长】。

土豆在我们的日常生活中，是不可或缺的食材和食物。在人类几千年的实践中，勤劳的人们发明出了很多关于土豆的菜谱。下面我就来给大家介绍一下我百吃不厌的几种土豆家常做法。

凉拌土豆丝

做法：

1. 土豆削皮，，用刮丝器刮丝。
2. 用水冲去多余的淀粉。
3. 锅中烧水至沸，倒出放凉。
4. 再起锅烧水，水开后倒入土豆丝，煮至断生。
5. 用漏勺捞出，迅速放入放凉的凉开水中冷却。
6. 捞出滤干水分备用。
7. 准备姜丝，蒜粒，干辣椒节，青椒丝，放入滤干水分的土豆丝碗里。
8. 锅中倒入适量菜籽油，烧至冒烟，撒入几粒干花椒爆香。泼在土豆丝上的佐料上。
9. 加入适量盐，陈醋，酱油，蚝油，芝麻油，拌匀。
10. 一道好看又好吃的酸辣凉拌土豆丝就做好啦！

土豆麻辣烫

做法：

1. 选择圆圆的小土豆
2. 放入锅中烫煮一下，撕去土豆皮。
3. 洗净对半切开，放入蒸锅中蒸熟放凉。
4. 待不烫手后，用竹签把土豆串起，不要串得太密，太满。
5. 起锅，放入适量菜籽油，烧至冒烟，放入蒜粒，花椒，干辣椒快速翻炒。
6. 倒入麻辣烫底料炒香，倒入骨头汤（或清水），煮开，加入姜片，鸡精，盐，煮至香味四溢。
7. 放入串好的土豆，水开后，转小火，煮至入味。
8. 捞出，用夹子辅助，把土豆从竹签下取出放入碗中。
9. 蘸料的配制

• 干辣椒用剪刀剪成1厘米左右的节。
• 热锅中倒入少许油，摇动炒锅，让油均匀涂满炒锅，倒出多余的油。
• 倒入辣椒节，小火炒酥，放凉，碾碎。
• 另起锅放油，烧至冒烟，加入花椒爆香，关火稍凉后倒入碾碎的辣椒上。

香酥辣椒油就做好了！

取一小碗，放入少许香酥辣椒，加入蒜蓉，姜蓉，盐，味精，耗油，撒上些许葱花。

烫好的土豆蘸上这香酥的辣椒，美味的麻辣烫土豆就做好了。

欢迎关注【尺短寸长】！

更多生活类常识与你分享！

头条大厨们，请举例以土豆为食材能做出多少种美食？

土豆做出来的菜还真不少，想了想，想到的有：醋溜土豆丝，尖椒土豆丝，柿子椒土豆片，过油肉土豆片，土豆泥沙拉，鸡汁土豆泥，土豆饼，炸薯条，红烧肉炖土豆，土豆红烧肉包子，土豆泥拌莜面，内蒙烩菜，土豆泥梨（这道菜可漂亮了，本来想年夜饭摆上这道菜呢，但年前做的菜太多，可能没时间做，也许得过完年再做这道菜了，感兴趣的可以先关注我，等拍出视频就可以看到了）。暂时就想到这些，希望有你想做的。

爱吃土豆，能把土豆做出哪些新花样？

土豆新吃法，一定要试一下这个土豆泥香煎茄盒！！

【土豆泥香煎茄盒】

制作方法：

1、土豆洗净切片，茄子1个，葱1小段，姜1小段。

2、茄子切连刀，成夹刀片，中间不要切断。（切成茄盒的样子，参照后面的图）

3、葱切成葱花。

4、姜切成姜末。5、开火烧水，土豆放入锅中蒸10分钟，熟透后取出。6、用小勺压制成土豆泥，放入姜末。7、再放入葱花。8、放入黑胡椒粉。9、然后放入少许盐进行调味。10、每一个茄盒的中间都均匀的裹满土豆泥。11、表面均匀的蘸上一层面糊。（面 水活成的糊）12、放入平底锅中煎熟就可以了，吃的时候蘸椒盐或者番茄沙司吃。相同的方法，你还可以做很多“盒”

土豆有哪些健康美味的吃法？

土豆的吃法有好多种，我喜欢做鱼香土豆：土豆切条沾干面粉入锅炸金黄备用，锅加油烧热下肉沫，葱姜蒜，辣椒片爆香下调好的汁烧开下炸好的土豆条，翻炒均匀出锅撒上葱花即可。

徳士沙拉：土豆入锅蒸熟去皮凉后切片，咸肉切片，圆葱切片加入胡椒粉，醋，香油，盐，味精拌匀即可。这是一道开胃菜。还有许多种吃法是说不尽的，萝卜白菜各有所爱，吃法就不同，不论怎样吃，可口就是最好的。谢邀。

说说土豆能做什么美食？

土豆在许多国家都是非常受欢迎的食物，在中国可以算是“国菜”。它的学名是马铃薯，也叫洋芋、馍馍蛋等。土豆既可作主食也可作菜食用。从营养角度来看，它比大米、面粉具有更多的优点，能供给人体大量的热能，可称为“十全十美的食物”。

用土豆做的美食有很多，比如：炒土豆丝、麻辣土豆片，炖土豆、蒸土豆、炸土豆、烤土豆，红烧土豆、土豆烧肉，干锅土豆，土豆粉，土豆丸子等等。花样繁多，既有大众口味，也有地方特色。

我最喜欢吃的是酸辣土豆丝，女儿最喜欢麻辣土豆片。做这两样菜，我老婆最拿手。

一、酸辣土豆丝的制做方法

1.把土豆去皮，切成细丝（刀功很重要），干红椒切段，大葱切丝。

2.切好的土豆丝用清水冲洗两遍去掉淀粉，再泡到清水里（也可加入少许白醋）备用。

3.锅中放适量油，烧至五成热，放入花椒粒、葱丝和干红椒段爆香。

4.把土豆丝捞出，放入锅中，大火快速翻炒均匀。

5.调入生抽、少许白醋和糖翻炒约2分钟。

6.再调入盐、鸡精和少许白醋（二次加醋更出味）。

7.翻炒均匀即可装盘出锅。

二、麻辣土豆片的制做方法

1.将土豆去皮，切成0.4厘米的薄片，放入清水中浸泡30分钟，洗去淀粉。

2.将土豆片放入开水锅里焯水3分钟，捞出，用冷水冲凉。

3.另起锅，倒一勺油，烧至6～7成热，放入花椒粉、干辣椒粉、姜末、芝麻爆香。

4.再放入豆瓣酱、耗油、少许白糖，炒出红油。

5.放入土豆片拌均匀，出锅即成。

三、土豆美食的制做技巧

1.新土豆炖煮，老土豆烹炒

新鲜土豆口感细嫩稠滑，容易做熟。由于其水分多、糖分多、胶黏性较好，在水中仍能保 持块状，吃起来口感很面，所以适合做汤、炖烧菜等；而老土豆相比新土豆，在营养上没有很大差异，但水分减少，口感爽脆，下锅后不会发生新土豆那样易黏锅、 易糊的现象，适合烹炒。

2.削皮，只需去掉薄薄一层

土豆皮下面的汁液中富含多种营养素，所以削皮时只削掉薄薄的一层就可以了。用钢丝球轻搓 土豆表面，很轻松就能将外皮去掉薄薄一层，且不会损伤里面的“土豆肉”。

3.切完后，要泡在水里

土豆中含多酚氧化酶，在氧气的作用下会发生褐变，从而影响土豆色泽。因此，切好的土豆应及时放在水里浸泡，以防氧化变黑。

在浸泡时，可在水中加少许醋，一来可以有效地防止褐变，二来能让土豆口感脆爽、不黏不糊，三来能减少土豆中维生素和矿物质等的 流失。

4.土豆切完后最好马上烹调，以防营养素流失到水中。

5.小火炖容易熟

土豆用文火炖煮，才能均匀地熟烂，若急火煮烧，会使外层熟烂甚至开裂，里面却是生的。另外大火炖，汤汁不断翻滚会使土豆块外面煮烂，更容易糊锅。

6.土豆泥带皮蒸保存营养

带皮蒸的整土豆营养损失更少，尤其是维生素C保留得更多，是最营养的吃法。去皮蒸会让水分更容易进入土豆中，这样蒸出来的土豆水分太多，口感不好。另外，做土豆泥时也最好带皮整个蒸熟后，再去皮捣制成泥。

土豆的做法听说有十几种，而且都很受欢迎，这个是真的吗？

土豆的做法有十几种，而且都很受欢迎，这个是自然是真的，我认为土豆的做法真的是多种多样，煎，炸，炒，蒸无所不能。可以做中式的炖菜，也可以做西式的小吃，做法可谓是五花八门，各有千秋。列举几种比较常见的吃法吧。

第一道就是炒土豆丝。

这道菜大家都不陌生，是日常生活中最常见的一道土豆的做法了，不管是在家还是去餐馆，都经常吃这样的炒菜。

第二道，炸薯条。

这个是去肯德基，麦当劳小朋友们都特别爱吃的，只要是去就会必点的一道小零食。除了在外面吃，自己在家自制薯条也是非常方便的，把土豆切丝，滚上淀粉，放入油锅中炸熟，捞出即可食用。

第三道做法，香煎小土豆。

小土豆最近可谓是网红食品了，很多朋友都特别喜欢。取一个小土豆去皮，切四瓣，煎好以后再放入自己喜欢吃的作料，这样搭配起来味道非常好吃，吃多少次都不会腻。

第四种做法，土豆饼。

这种做法特别适合宝宝吃，可以把土豆放入锅中，蒸熟以后，取出来捣成泥。加入白糖，裹上鸡蛋液，面包糠，放入油锅里炸熟，取出就可以摆盘食用了，非常简单易做。

第五种做法，土豆丸子。

土豆放入锅中蒸熟，压成碎泥，加入白胡椒等自己喜欢吃的作料，然后用勺子舀出一部分做成丸子的形状，放入油锅中炸熟，取出就可以食用了，广受大家的欢迎。

第六道做法，地三鲜。

地三鲜这个名字好像与土豆无关，其实这道菜是用土豆和茄子，青椒三样蔬菜为主要食材，搭配起来炒出来的一道美味佳肴，经常作为家常菜来做，而且去饭店也会有非常多的次数点到的一道食材，除了油水大点以外，没有其他的缺点。

第七道，土豆炖鸡。

这道可是冬天特别爱吃的一道食材了，做出来之后营养又美味。尤其是选用野生散养的老母鸡，与土豆炖出来以后，那味道真的是难以形容，超级好吃。

第八道，凉拌土豆丝。

现在马上就要来到夏天最热的时候了，小凉菜也被人们提上了日程，日常都在学习制作方法，一道非常爽口的凉拌土豆丝是一道不错的选择。

第九道，香辣干锅土豆片。

这个是我本人非常爱吃的一道菜，土豆与其他的食材混合起来以后，吸收了其他调味品的味道，吃起来更加有滋味。

第十道，土豆丝卷饼。

这个是在北方的早餐店里面，经常会吃到的一个早餐，如果上班比较忙的话，早上起来来不及做饭，就可以去外面小吃摊去买土豆卷饼，超级美味。

轻轻松松就列举了十道关于土豆的好吃做法，其实土豆的做法还有更多，我曾经有一位朋友列举了50道土豆的吃法，每一道都不重样，都非常美味好吃，堪称经典，所以土豆真的是一个非常值得去享用的万用蔬菜。

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我是一个为了孩子吃的健康而努力学做饭的宝妈，三个月前加入悟空问答，创造过单篇阅读量349万的成绩，积累粉丝6800人，感谢大家对铲子爱厨房的支持，每天在头条持续分享家常菜，面食，烘焙小吃的制作方法，喜欢做饭的朋友记得动动手指点下关注，球球妈感谢大家观看！

土豆的家常做法大全土豆怎么做好吃又简单？

炒土豆的家常做法

主料

土豆1个

尖椒1个

洋葱1个

辅料

植物油

2汤匙

食盐

4克

酱油

2茶匙

蒜

2瓣

鸡粉

1/3茶匙

土豆丝的做法

1.

准备好的食材

2.

土豆剥皮

3.

再切成丝

4.

洋葱去掉顶部、尾部

5.

洋葱切成丝

6.

尖椒去掉里面的籽

7.

最后也把尖椒切丝

8.

蒜用刀拍扁

9.

下油锅，把蒜爆香

10.

把土豆丝等材料一同放进锅里翻炒

11.

加上食盐

12.

鸡粉

13.

再加酱油，进行调味，翻炒至熟即可

土豆的做法大全？

土豆是一年四季家里餐桌上经常出现的食材之一，土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富。能供给人体大量的热能，炒土豆片时大家经常吃的家常菜，怎样把土豆片做的好吃下饭？教你小技巧，只要简单几步，就可以做好，下面分享下做法【尖椒炒土豆片】材料：土豆3个、尖椒3个、油盐适量、葱1段、大蒜2瓣、米醋几滴做法：1.土豆去皮去皮洗净，尖椒摘去根部洗净2.将土豆切成薄厚均匀的片，不要太薄，太薄炒制时容易碎3.将土豆片放在清水中，洗去淀粉，捞出控净水，这样土豆片不会氧化变黑，炒制时也不易粘锅4.将尖椒切成片，葱切葱花，大蒜切末5.锅加油烧热，下入葱花爆香，下入土豆片翻炒，淋入几滴米醋，将土豆片炒制断生，炒制时如果比较干，可以分次少淋些水6.下入尖椒片，盐，快速翻炒均匀7.再下入蒜末，快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可