怎样做蚝油青蚕豆?
.将鲜蚕豆用水焯一下,去掉豆腥味2.锅中放油,放入干辣椒,八角,桂皮,葱;炒出香味后放入焯好的鲜蚕豆,翻炒几下,加入耗油,蒸鱼豉油继续翻炒,加入少量温开水,这时加入少量老抽调色;3.待汤汁收尽加入适量盐调味出锅
做法,蚕豆烧豆腐怎么做好吃,蚕豆烧豆腐的家常做法?
主料 蚕豆400g 豆腐500g 辅料 油适量 盐适量 生抽适量 蚝油适量 步骤 1.准备豆腐和剥好皮的蚕豆.2.豆腐切薄片3.热油锅4.把豆腐放下去2面煎成金黄色盛出备用5.另外起锅,倒入蚕豆下去炒下6.加入1碗水把蚕豆稍微煮下7.倒入煎好的豆腐8.加盐9.加生抽,蚝油.煮到水干即可10.完成
蚕豆烧豆腐的做法步骤图,蚕豆烧豆腐怎么做好吃?
主料 蚕豆400g 豆腐500g
辅料 油适量 盐适量 生抽适量 蚝油适量
步骤
1.准备豆腐和剥好皮的蚕豆.
2.豆腐切薄片
3.热油锅
4.把豆腐放下去2面煎成金黄色盛出备用
5.另外起锅,倒入蚕豆下去炒下
6.加入1碗水把蚕豆稍微煮下
7.倒入煎好的豆腐
8.加盐
9.加生抽,蚝油.煮到水干即可
10.完成
蚕豆豆腐的制作方法?
做法1.将生抽、白砂糖、烧酒和适量生粉拌和调匀成腌料,备用。2.新鲜牛肉用清水洗净,抹干,横纹切薄片,加入腌料,使之腌透入味,备用。3.雪菜用清水浸洗干净,沥干水,切碎,备用。4.蚕豆预先用温水浸泡一日,待其变软身,用清水洗干净,备用。5。拣选煲汤豆腐,用清水漂洗干净,备用。6.生姜用清水洗干净,刮去姜皮,切l片,备用。7.拣选新鲜荷叶,用清水洗干净,取l角,备用。8.瓦煲内倒入适量清水,先用猛火煲至水滚,然后放入雪菜、蚕豆、豆腐、生姜和牛肉,待水再滚起,改用中火继续煲滚20分钟左右,再放入新鲜荷叶,稍滚,即可以佐膳饮用。如嫌味淡,也可以少许精盐调味。
原文标题:怎样做蚝油青蚕豆
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