如何让农产品进行物流运输时的保鲜？

谢邀。农产品保鲜特别重要，尤其是比较容易失水变质的产品。比如说蓝莓，一般都会使用冷链车运输，还要尽量做到就近销售，避免长距离运输，缩短运输时间。如果是发快递可以选择顺丰生鲜冷链，价格高一些但是快一些。

物联网技术如何赋能果蔬冷链物流？

随着菜管家、易菜篮等网上配送平台的兴起，生鲜农产品的冷链越来越接近消费者。很多住户通过冷链物流，就可以订购到新鲜、优质、安全、放心的瓜果菜等生鲜农产品。如何才能让生鲜农产品冷链离消费者更近一些？个人分析认为，要抓好以下四个方面：

一是终端布局要亲民。生鲜农产品冷链的最终目的，是将农产品配送到消费者手上，图的是便捷、方便，甚至足不出户就可以订购到自己想吃的水果或蔬菜、肉类。这就要求冷链的终端设置一定要亲民近民，方便用户存取农产品。我所在的小区，就有一个叫“易菜篮”的平台，只要是当前10：30前下单订购的农产品，都会在当天收到，非常方便。

二是烹调食用更简便。用户订购冷链生鲜农产品的目的，除了贪图取货便捷，还希望烹调制作更简便。如生鲜鱼肉，应该是杀好整理好清洗处理好干净，拿回家进入厨房就可以简单冲洗就可以制作。青菜瓜果等也应该是去除了头根与杂质、泥土等，进行清洗过了，并用塑料膜包装隔尘，进入厨房也可以马上下锅。只有让消费者方便，才能更赢得消费者的认可。

三是质量安全能追溯。现在的生鲜农产品，不管吃什么，消费者最关心的应该还是安不安全，有没有农药残留超标问题。这就要求冷链配送过来的生鲜农产品必然是可以进质量安全追溯的。这也要求供应商必须与生产基地建立起从地头到配送终端全程的农产品质量安全追溯体系，每一步过程都通过通过手机或电脑查询得到。只有吃得放心，消费者才更放心订购食用。

四是价格高低要合理。当前，电脑网络这么发达，很多东西包括市场价格都可以在网上查得到。如果从冷链网上订购的农产品价格明显高于市场平均价格或是更暴利，就会失去市场，失去消费者，离消费者越来越远。所以，冷链配送的农产品价格一定要合理，赚得有理。具体如何定，可以委托第三方通过市场调查及预估来设定。

总的来说，生鲜农产品的冷链配送是一个巨大的市场，也迎合了消费者简易、方便、快捷的需求心理。如果做得好，将会是一个很好的商机。

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