不泡的糯米能在电饭煲里蒸熟吗？怎么做好吃？

我是邻家郑姐，很高兴回答你的问，不泡的糯米也能在电饭煲里煮熟。糯米可以做很多美食，例如汤圆、糯米糍粑、糯米糕、粽子等等，下面我就分享一下用糯米包猪肉粽子的美食。

材料

糯米1000克，粽叶200克，梱绳20根，五花肉300克，生抽和蚝油少许，胡椒粉适量。

方法

①把买来的糯米用温水浸泡一个小时。

②把买来的粽叶放热水里焯一下，水里倒一勺食用油，这样粽叶就不会粘，粽叶再用清水清洗干净备用。

③把买来的猪肉切成小快，大拇指那么大就可以了，再用料酒、生抽、耗油、少许盐、胡椒粉等腌制10分钟。

④浸泡过的糯米洗净控干水分，放一勺蚝油和两勺生抽搅拌均匀，接下来就用粽叶折叠放糯米，中间放肉包捆成各种形状粽子，有圆形的，有三角形的，看自己喜欢。2斤米可以包20个粽子。

⑤包好的粽子放在电压力锅里，用水煮两个小时就可以了。

电饭煲可以蒸糯米饭吗？

可以

怎样用电饭锅煮糯米饭？

糯米提前泡一下，口感才会好。比较容易熟，电饭锅煮出来的米会更黏，没有那么蓬松，蒸的话和普通蒸饭一样，不过水分的量要控制。一方面米已经泡过，吸收了水分，另一方面糯米饭要看你做什么用，是做凉糕还是做糍粑，或者是直接吃。再或者做米酒要求不同，如果不是对美食要求极其严苛的，也没有那么严格。