二次元小说投稿至哪些网站比较好

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二次元小说投稿至哪些网站比较好?

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如何在家做菠萝包?需要哪些原料,要注意哪些步骤?

菠萝包是我们在外面或者一些茶餐厅经常吃到的美食,表面一层酥酥的皮,是菠萝的样子,里头松软香甜,想起来都得流口水。

菠萝包

用料

面团部分:高筋面粉150克、细砂糖15克、奶粉10克、牛奶30克、水50克、蛋液15克、酵母1.5克、盐1.5克、黄油10克

酥皮部分:黄油30克、细砂糖24克、蛋液10克、低筋面粉42克、蛋黄1个(最后刷菠萝包表面)

做法

  1. 先做酥皮部分,把室温软化好的黄油和细砂糖搅拌均匀,倒入蛋液,然后筛入低筋面粉,酥皮做好以后放入保鲜袋,放入冰箱冷藏。

  2. 接下来做面团,把除了黄油和盐以外的材料混合,揉成面团。揉至光滑后加入黄油和盐,继续揉至扩展阶段。

  3. 面团揉好后,可以开始发酵,发到面团至两倍大小,用手指戳一个洞,不回弹不回缩就可以了。

  4. 然后面团拿出来揉搓排气,秤重,我的面团总重秤起来将近295克,我做了4个,每个65克,也可以分成5个,每个59克。分好的面团盖上保鲜膜松弛15分钟。

  5. 面团松弛的时候,我们来做酥皮,拿出冰箱的酥皮,分成4份,每份16克,桌子上垫一箱保鲜膜,把酥皮搓成团,上面再盖一张保鲜膜,用擀面杖擀平。

  6. 把酥皮包裹面团,收口朝下

  7. 在包裹好的面团上,刷上蛋黄液,再用牙签或者金属刮刀,划上格子,不用划太深,以免等下面团发酵变大,酥皮断裂。

  8. 放入烤箱二次发酵,下面放一点温水,我大概发了一个半小时。

  9. 发酵至两倍大就可以开始烤了,上下175度,放中层烤20分钟

  10. 烤至上色加盖锡纸,防止表面烤太黑

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