现捞鸭脖中的素菜是怎么做的

现捞鸭脖中的素菜是怎么做的？

去年和今年忽然之间做现撈的门店特别多。素菜也是千张，豆干，海带，藕，比较耐煮的素菜多一点，别的素菜下去一煮烂了，没口感不好吃。