潮汕话“刺瓜”（一种蔬菜）的学名是什么

潮汕话“刺瓜”（一种蔬菜）的学名是什么？

黄瓜，因为表面比较扎手，所以叫刺瓜

刺瓜与毛瓜有什么分别？是同一个品种的吗？

不是同一个品种。毛瓜就是市面上卖的叫蒲瓜，刺瓜就是黄瓜了，有一种不是有刺的吗？

潮汕刺瓜烙饼的家常做法大全怎么做好吃？

用料主料刺瓜1根番薯粉适量（差不多半斤）辅料虾米用手抓一把肉饼30克菜脯10克葱适量细根芹菜适量花生米50克鸡蛋4个盐1.5茶匙生抽2汤匙油适量潮汕刺瓜烙饼的做法1.首先将花生洗净炒到香脆备用。肉糜切丁。菜脯切丁（菜脯因为忘记了没有入照）。虾米洗净备用。芹菜、葱切碎备用。2.准备一个大盘，将刺瓜剥皮切丝放入，加上肉饼丁、虾米、葱、芹菜、菜脯丁（这时候喜欢花生的可以放，）盐、生抽3.放入适量薯粉4.搅拌到呈水状 粘稠状即可！5.将四颗蛋打入碗中备用6.平底锅热锅加入少量油，弄两大勺（相当于平时我们盛粥的那个粥勺）铺平， 待成状翻面7.弄两勺蛋液摊上去，不喜欢蛋这个步骤可以省略 ，剪到两面金黄切片即可开动啦！~

潮汕话的番薯瓜是什么瓜？

应该写成“刺瓜”吧，不是西瓜也不是丝瓜，西瓜不用说了你应该知道，丝瓜嘛是那种比较长条的，而刺瓜跟北方人所说的黄瓜很像，全但比黄瓜要肥，里面的籽样子看着是也差不多，不过刺瓜比较肥大，所以籽也比较大也比较多。